何を書いても構いませんので@生活板84
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861: 20/03/13(金)23:15:09 ID:3d.pp.L1
青ネギの味がわからない。
どんな料理でも青ネギあってもなくても同じじゃないかと思う。
見た目がいいし家族に好評だから時々使うこともあるけど、刺身の上のたんぽぽみたいな感じがする。
とある漫画家がグルメエッセイで「青ネギたっぷりがうれしい」って描いてるのを見るまでマジで飾りだと思ってた。
味覚が優れてるわけじゃないけど、モノによっては産地当て種類当てもできるから味音痴ってほどでもないと思うんだけど。


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862: 20/03/14(土)00:42:56 ID:XR.qw.L1
>>861
青ネギとタマネギは動向がほぼ一緒じゃん?
生は辛くて独特の匂いが強い
火を通すと微妙なぬめりと甘さが出る
結構強烈な風味と辛み甘みだからあるのとないのではハッキリ違うし
好きでたくさん入れたい人は、逆に無かったら物足りないよ

ひょっとして味覚じゃ無くて嗅覚が鈍かったりしない?


863: 20/03/14(土)01:14:00 ID:LR.ck.L2
>>862
玉ねぎの味はわかるよ。
よく炒めると甘いなあとか、生で出されると辛かったりしてこれ水にさらしてないんじゃ?とか。
そっかあんな感じなのか青ネギ。
嗅覚については調べたことはないけど、カレーに使ったスパイス当てやったことあるしそこまで鈍くもないかと。
嫌煙家で煙草の臭いめちゃ敏感だし。
青ネギだけに不感症。
まあ青ネギ農家に転職する予定もないので困ることはないかなあ。


865: 20/03/14(土)01:32:20 ID:XR.qw.L1
>>863
> まあ青ネギ農家に転職する予定もないので困ることはないかなあ。

ウンまあ、それはw
でも逆に、味がわからないしあってもなくても同じと思っていながら
家族が喜ぶからってちゃんと料理に使ってるところが素敵


866: 20/03/14(土)02:43:59 ID:i1.pl.L3
>>861
青ネギは香味も良いけど、食感に変化が出るのが良い
冷奴だけ、納豆だけよりも、上にシャキシャキしたものが
乗ってると単調に感じない


867: 20/03/14(土)03:24:07 ID:XR.qw.L1
ミョウガも良いなぁ
庭のを食いたいので夏が待ち遠しい


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コメント一覧

    • 1. おうちの名無しさん
    • 2021年07月07日 00:45
    • ID:FGcCBGpN0
    • えええええ

      青ネギありとなしで味が違わないなら蓄膿だよ
    • 2. おうちの名無しさん
    • 2021年07月07日 01:07
    • ID:F51TrYcN0
    • 匂いがめちゃくちゃ強いやん
      匂いが違ったら料理のバランスも大違いやん
    • 3. おうちの名無しさん
    • 2021年07月07日 01:37
    • ID:oddHIc960
    • 多分ほんとに飾り程度にしか自分のには入れてないんじゃないだろうか
    • 4. おうちの名無しさん
    • 2021年07月07日 01:47
    • ID:vu.VEkkD0
    • この報告者、他のは分かるって言ってるけど他のも分かってなさそうw
    • 5. おうちの名無しさん
    • 2021年07月07日 06:52
    • ID:XnlZefdG0
    • 20年前からいる、M-1実況の「面白くないアピール」と同じ。
      不感症自慢。
      逆張りしてみんなに構ってもらいたいだけの、リストカッター。

      ネギは薬味だぞ。
    • 6. おうちの名無しさん
    • 2021年07月07日 08:27
    • ID:sTDqxv7.0
    • 納豆、冷奴、麺類
      青ネギの有無で違うよなあ
    • 7. おうちの名無しさん
    • 2021年07月07日 09:12
    • ID:IK4DKPUS0
    • 一口に「青ネギ」と言っても分葱・万能ねぎ・普通のネギの緑部分 etc. で
      違うからな・・・・・・投稿者(の家庭)は味も香りも弱いものを使っているのでは?
    • 8. おうちの名無しさん
    • 2021年07月07日 11:54
    • ID:shkP.Xbz0
    • 青ネギの香りの、あの鼻につんと来て抜ける感じが好きなんだけどな。
      人はそれぞれ。自分の嗅覚だけが正しいと思わんようにしよう。
    • 9. おうちの名無しさん
    • 2021年07月07日 16:15
    • ID:eegXvjXg0
    • 食い物にいちいち難癖をつけるやつぁ〜、霞でも喰らってやがれと思う。

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